Passo 1
Far bollire l'orzo come indicato sulla confezione.
Nel frattempo, lavare i pomodori (2 pomodori medi), tagliare loro la calotta e svuotarli. Capovolgerli e lasciarli sgocciolare bene.
Passo 2
Tagliare il peperone a pezzetti e trasferirlo in una padella antiaderente con l'acciuga tagliata a pezzi e la cipolla tritata. Aggiungere anche della maggiorana. Cuocere il peperone, eventualmente aggiungendo dell'acqua.
Passo 3
Unire l'orzo ai peperoni, al mais, alle olive spezzettate, ai pomodorini tagliati a cubetti e a del prezzemolo tritato. Salare.
Passo 4
Riempire i pomodori con la preparazione di orzo e i fiocchi di latte. Servire.